ഉള്ളി വളയങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
വറുത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ
ക്രിസ്പി ഗോൾഡൻ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിശപ്പായിരിക്കും
- ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ഉള്ളി ആവശ്യമാണ്, തുല്യ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു കപ്പ് നാലിലൊന്ന് ഓൾ പർപ്പസ് മൈദ.
- ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും സുഗന്ധങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ.
- മിശ്രിതം ഏകതാനമാക്കാൻ ഒരു മുട്ടയും ഒരു കപ്പ് പാലും.
- വളയങ്ങൾ മറയ്ക്കാൻ, ഒരു കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാം.
- വറുക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം അര ലിറ്റർ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്, ആവശ്യാനുസരണം തുക വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
വറുത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ
- ക്രിസ്പി ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, 185 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തുന്നതുവരെ കനത്ത വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണയുടെ താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
- അതിനുശേഷം, ഉള്ളി സ്ഥിരമായ വളയങ്ങളാക്കി വേർതിരിക്കുക, ഉപയോഗം വരെ അവയെ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവ് ചേരുവകൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതത്തിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ നന്നായി പൂശുന്നത് വരെ വിടുക, തുടർന്ന് അവ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.
- അതേ പാത്രത്തിൽ, മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ടയും പാലും ചേർത്ത് ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കാൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
- ഈ ദ്രാവക മിശ്രിതത്തിൽ മാവ് പുരട്ടിയ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ നനഞ്ഞ പൂശുന്നത് വരെ മുക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി അധിക മിശ്രിതം ഒലിച്ചുപോകാൻ അനുവദിക്കുക.
- ശുചിത്വം സുഗമമാക്കുന്നതിന്, അലുമിനിയം ഫോയിൽ വയർ റാക്കിന് കീഴിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
- വളയങ്ങൾക്കുള്ള അവസാന പൂശായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് പരത്തുക.
- ക്രിസ്പി ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം ഓരോ വളയവും നുറുക്കുകളിൽ മുക്കുക, ഓരോ വളയത്തിലും നുറുക്കുകൾ ഉയർത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു.
- ചുറ്റുമുള്ള നുറുക്ക് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ മോതിരം സൌമ്യമായി അമർത്തുക. ലഭ്യമായ എല്ലാ വളയങ്ങൾക്കും ഈ ഘട്ടം ആവർത്തിക്കുക.
- അതിനുശേഷം, വളയങ്ങൾ ധാരാളമായി എണ്ണയിൽ ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം എടുക്കുന്നത് വരെ വറുക്കുക.
- എണ്ണയിൽ നിന്ന് വളയങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഉണങ്ങിയ പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക. അവസാനം അൽപം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
